本日は、東京・神田にある豊前うどんの武膳さんへ行ってみました。
こちらのうどんは、比較的細くしっかりした麺でかつお出汁が特徴です。
ごぼううどんは、ごぼうを薄くスライスしたものを揚げてあり、うどんにのせても良し、または塩で食べても美味しい。
武膳セットは、肉・きつね・わかめの三点に、セットとして日替わりごはんか杏仁豆腐のどちらかを選べます。
麺が細麺でしっかりしているので、夏にざるうどんも食べてみたいですね。
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住所：東京都千代田区神田小川町3-11-2
電話番号：03-5283-6226
定休日：日曜日